Estrutura

Existe a possibilidade de associar esse tipo de negócio a centros de estudo, livrarias, lojas etc. ou incrementar o ambiente da cafeteria com livros, revistas e internet  deixando-o mais interativo e agradável.

Cardápio

Planeje seu cardápio incluindo demais produtos que incorporem qualidade ao portfólio, como salgados, lanches, caldos, bolos e doces. Isto é fundamental uma vez que o café tem um preço baixo e, por isso, não chega a render muito.

Porém, seja inusitado com os diferentes tipos de cafés quentes e gelados. Isso atrai clientes e também ajuda a agregar valor. Utilize grãos de qualidade e preferencialmente água filtrada ou mineral. Isso garante um sabor real e apurado.

A cafeteria é um lugar agradável para uma refeição rápida, pequenas reuniões de trabalho e para se jogar papo fora, assim, deixe o ambiente bem aconchegante.