Ultracongelador Horizontal 2/3 GN VIVA7 COOK é uma solução compacta e eficiente para estabelecimentos que necessitam de congelamento rápido de alimentos. Ideal para pequenas cozinhas, restaurantes, confeitarias e outras operações de food service, este equipamento combina tecnologia avançada, durabilidade e facilidade de uso.

Principais Características:

Capacidade 2/3 GN: Compatível com bandejas gastronômicas de tamanho 2/3, oferecendo flexibilidade e organização eficiente.

- Tecnologia de Ultracongelamento: Congelamento rápido que preserva a textura, sabor e nutrientes dos alimentos.
- Controle Digital Intuitivo: Permite ajuste preciso de temperatura e monitoramento contínuo do desempenho.
- Construção em Aço Inoxidável: Material durável, resistente à corrosão e fácil de limpar, garantindo longa vida útil.
- Isolamento Térmico Eficiente: Mantém a temperatura interna estável, reduzindo o consumo de energia e aumentando a eficiência.
- Design Compacto: Ideal para cozinhas com espaço limitado, sem comprometer a capacidade de congelamento.

Benefícios:

- Preservação da Qualidade: Evita a formação de cristais de gelo, mantendo a integridade dos alimentos congelados.
- Eficiência Operacional: Reduz o tempo de congelamento, aumentando a produtividade da cozinha.
- Versatilidade de Aplicação: Adequado para uma variedade de usos, desde armazenamento de ingredientes frescos até preparação de refeições congeladas.
- Economia de Energia: Sistema otimizado para menor consumo energético, contribuindo para a redução de custos operacionais.

Capacidades:

-  Congelamento: 5Kg 
-  Resfriamento: 10kg

Aplicações:

- Restaurantes e bares
- Confeitarias e padarias
- Cozinhas industriais e comerciais
- Serviços de catering e eventos